カテゴリ:お菓子【レシピ】( 4 )

*8歳のお誕生日*

昨日は娘の8回目のお誕生日でした。
今年のケーキは、いつもと形を変えて作ってみました。
ちょっと分かりにくいですが
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カットしたら・・・
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娘の大好きな四つ葉のクローバー*^-^*
デコレーションは娘がしました。

8年前娘が生まれた日も、昨日と同じで雲1つない青空の暖かい日でした。
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一昨日は2年生最後の参観日で、各クラスごとの音楽発表会でした。
去年は小さな可愛い1年生だったのが、みんな可愛さを残しながらも、お兄さん・お姉さんの顔になってきていました。

子どもが生まれてから涙もろくなったわたし。
「泣いた赤おに」の朗読と歌と、最後に(時間が余ったので)おまけで見せてくれた「ともだちになるために」という歌と手話のとき、泣かないように聞くのが精いっぱいで、子どもたちの顔を見ることができませんでした。

毎日子どもを見ていたら気づかないけど、この1年で、子どもたちが・・・娘が、どれくらい大きな成長をしたのか感じた1日でした。

8歳のお誕生日おめでとう。
これからの1年、元気で、笑顔いっぱいに過ごせますように・・・。

ケーキのデコレーションレシピはこちら

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by happyleaf-m | 2010-02-25 09:43 | お菓子【レシピ】

*スイートポテト*

ムラサキイモでスイートポテトを作りました*^-^*

チョコレート用の小さなアルミカップに入れ、表面にたまごは塗らずにパンプキンシードで耳をつけてトースターで焼き、デコペンで顔をかきました。
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レシピはこちら

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by happyleaf-m | 2010-01-28 13:28 | お菓子【レシピ】

*クリスマスメニュー*

クリスマスメニューといっても、クリスマスイブに作れたのは1枚目のだけ^^;
今年は4号の小さなケーキと、お寿司のケーキを作りました。
あとはベビーリーフとクリスマスマカロニのサラダと唐揚げ^^
ランチョンマットと箸袋とピックはKF STUDIOさんのアドベントカレンダーからダウンロードさせていただいたものです*^-^*
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2日目はシチューパイ。
25日に作る予定が、パイシートの解凍が間に合わず26日に^^;
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残ったパイシートの切れ端でチョコパイも作りました。
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チョコパイのレシピはこちら

毎年たくさん作っても残ってしまうので、今年は2日に分けて作りました。
子どもたちも喜んでくれたし、来年も2日に分けて作ろうかな*^-^*
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by happyleaf-m | 2009-12-26 22:15 | お菓子【レシピ】

*スイートポテト*

サツマイモがたくさんあったのでスイートポテトを作りました♪
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サツマイモの甘さを生かした砂糖ひかえめのオリジナルレシピです*^-^*

【材料】
・サツマイモ 中~大2本
・バター 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・牛乳 大さじ7~8
・卵黄 1個分

【作り方】
①トースターでサツマイモを30分ほど(竹串がスッと通るくらいまで)焼く。
②サツマイモが熱いうちに皮をむき、バターと一緒にボウルに入れてつぶしながら混ぜる。
③バターが溶けたら牛乳を大さじ1杯づつ7~8回に分けて入れて少しづつ生地に混ぜこむ。
④生地がなめらかになったら(パサパサがなくなり、しっとりしてきたら)カップに入れて卵黄をハケでぬる。表面をバターナイフで整えるとキレイです^^
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⑤トースターで13~15分くらい軽く焼き色がつくくらいまで焼いたらできあがりです♪
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このスイートポテトは甘さあっさりで、ふだんはスイートポテトを食べない息子が2つも食べ、さらには娘の分も狙っていました^^;

【追記】バター大さじ1は切れてるバターだと一切れ、普通サイズのバターだと16分の1が大さじ1になります*^-^*
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by happyleaf-m | 2008-11-26 15:04 | お菓子【レシピ】